Q&A met Steven Evegroen van Event Motor Company: ‘Het liefst doe ik elke dag iets anders. Dankzij mijn werk in de catering en de mogelijkheden binnen de Keilewerf kom ik aardig in de buurt van die droom.’

◾ Hoe ontstond jouw liefde voor catering?

‘Als klein jongetje antwoordde ik steevast ‘pizzabakker’ als iemand mij vroeg wat ik later wilde worden. Toen ik een jaar of 18 was begon ik in de catering te werken als bijbaan naast mijn studie, maar al snel werd het een fulltime bezigheid. Liefde voor het vak was er toen (nog) niet, je zou het meer een haat-liefde verhouding kunnen noemen. Het is hard werken, je maakt lange dagen, maar geen dag is hetzelfde en je bouwt iedere dag een ander feestje.’

◾ Hoe gaat het met je nieuwe project trouwens?

‘Ik ben altijd bezig met nieuwe projecten, sowieso in mijn hoofd. Ze worden lang niet altijd tastbaar, maar soms wel. Een goed voorbeeld hiervan is de Koffiat, deze knalrode Fiat 126 Bis kwam ineens op mijn pad. Wat ik ermee ging doen wist ik nog niet maar het was zeker dat ik hem moest hebben. Dat ik er een foodtruck van ging maken wist ik ook, maar hoe precies? Dat was de vraag. Een tijd later liep ik een vintage rode Vibiemme espressomachine tegen het lijf die precies groot genoeg was voor de Fiat en toen viel alles op zijn plek.’

◾ Heb je een herinnering aan de Keilewerf die veel voor jou heeft betekend?

‘In 2016 mocht ik voor Artifest mijn eerste écht grote diner verzorgen. Ik heb toen voor veertig personen een driegangendiner gekookt en uitgeserveerd in de Keilewerf, dat was echt wel een bijzondere ervaring. Omdat het mijn eerste diner was wat ik zelf helemaal verzorgde, maar ook omdat het tof was om de Keilewerf ineens omgetoverd te zien tot diner locatie. Vrijheid en creativiteit, op alle mogelijke manieren. Je kan hier alles doen wat je wil, alles bedenken en maken, eventueel met hulp van anderen. Zonder de Keilewerf weet ik niet wat ik had gedaan. Deze plek heeft mij de mogelijkheid en het steuntje in de rug gegeven om in elk geval een fractie van de ideeën die dagelijks in mijn hoofd omgaan uit te voeren.’

#keilewerf #eventmotorcompany #koffiat #artifest #rotterdam

eventmotorcompany@gmail.com

https://www.facebook.com/eventmotorcompany/